酒店是城市形象和对外开放的窗口，它们以风格不同的高档装饰、齐全方便的各项设施设备、完备的服务功能和经营流程，使客人置身在完善服务和享受环境之中。客房控制系统可以称之为酒店智能化系统中的特色系统，它可以下面是小编为大家整理的客房管理制度【五篇】,供大家参考。
客房管理制度范文第1篇
关键词：客房控制系统、RCU、灯光控制、空调控制、PMS系统接口
中图分类号：TP212.6文献标识码：
A
酒店是城市形象和对外开放的窗口，它们以风格不同的高档装饰、齐全方便的各项设施设备、完备的服务功能和经营流程，使客人置身在完善服务和享受环境之中。客房控制系统可以称之为酒店智能化系统中的特色系统，它可以对系统对空调、地暖、灯光、窗帘、门锁 、 DND/MUR 门铃和酒店管理系统等的综合控制。通过不同的控制策略，可以体现各个酒店的特点，让客人对酒店留下深刻的印象。
客房控制系统是采用微处理器控制技术，使其具有一定的智能和逻辑判断能力，并具有系统通讯功能。可以控制室内的灯具、空调、风机、呼叫、时间、免打扰、音响控制、遥控电视机的选台和音量，具有组网功能，可以通过网络监视器观察房态。实现电脑网络互连，把客房信息直接引到前台，为客人选房带来方便并可以扩展保安、能源管理、房态、紧急呼叫等功能。
客房控制系统设置必须要防止进入误区，必须考虑强大的功能通过简单的操作来得以实现，酒店住客入住酒店一定不是为了学习怎么操作数十个按钮和操作盘的床头控制板。但是酒店住客又确实存在一些房间控制上的需求，所以通过墙上跷板开关的方式实现对房间设备和状态的管理是非常合理的方式，另外客房控制系统可以考虑采用与酒店门锁、楼宇自控系统集成和联动，与酒店信息管理系统（PMS）进行数据通讯。
标准的客房控制系统主要由以下几个方面组成：
空调控制策略、数字温控器
红外探测与节能
灯光控制模块
与电子门锁系统接口
门铃、门口多功能面板、窗帘控制
与酒店信息管理系统(以下简称PMS)接口
客房控制系统软件管理要点
1、空调控制策略
客房控制系统可以对客房内的空调进行控制：1）控制房内每台风机盘管；
2）控制3速或变速风机马达的功率达0.5HP；
3）控制辅助电加热或热水加热（称二次加热）；
4）系统提供每间房间的冷热自动切换，当需要供热/冷时，系统会通知开启热/冷阀以满足房内的温度要求。
客房控制系统应包括但不限于以下组件：
a.取电开关
b.阳台门磁性开关
c.数字温控器
主要控制设备
温控器：每套客房应配有温控器以满足客人设定温度，控制开关，调节冷/暖风及高中低三档风速的要求。风机盘管应为开关阀控制类型。
继电器控制器及软件：该组件装配于客房控制系统中央控制器（以下简称RCU） 控制板上，用于控制空调开关及冷热水阀。
主要控制功能
通过取电开关检测，当系统确认为未插卡时，可自动转换至节能模式。
酒店操作人员可对客房温度进行集中控制和标准化管理，标准化的范围为24 摄氏度到26 摄氏度。
空调系统的温度控制为开关阀控制方式，当客人在前台进行入住登记时，系统可通过与PMS 的接口获得该信息，并按照自动处理流程在客人进入房间前将客房温度调整到舒适的范围。
客房温度也可由客人根据需要进行手动调节。
当客人不在房间取卡时准确、及时地转入节能模式，实现节能目标。
在客房未插卡时，风机盘管应保持低速运行。
当阳台门打开时应自动完全关闭空调。
三速风速控制
风机速度包括高速、中速及低速，客人可手动调节速度。
除客人通过温控器手动调节外，风机速度应一直以低速运行。
连通房、套房控制
系统能支持多房间的套房得一体化控制。例如，对于没有门分隔的房间，系统可以通过连接温控器及控制面板实现控制一体化。这样可以确保没有错误产生（如一间制热，另一间制冷）。
房间控制报告
系统能保存每间房间运行的历史。如温度、阀门、风机、压缩机的运行状况（数据能保存一个月）。此功能对日后的空调系统维护和保养起到了非常重要的作用。
数字温控器
每间客房控制系统需配置墙装的、具有备光照明LCD 显示的数字化温控器。此温控器能显示室内温度、设定温度和风速。
温控器应操作简便，能以每1℃或2 F 来调节和显示温度。当空调系统关闭时界面显示为室内温度及设定温度。
温控器支持多控一和一控多方式；
即可由2 个及以上温控器控制一个风机盘管，也可由一个温控器控制2 个以上风机盘管。在多控一方式下，一个温控器设置温度改变，可显示在另一温控器上。
温控器通过客房内双绞线或共享的以太网平台连接到客房控制系统单元（RCU）。
节能降耗
系统可提供优化的节能流程和手段，力求在对客人影响最小的情况下实现酒店节能目标。系统至少可提供两种以上节能策略，包括两种在客房未出租情况，时节能策略和另外一种在客房已出租，时的节能策略。
系统可自动从PMS 系统获得客房出租状态，而无须手工信息输入对客房状态进行更新。
当门或窗被检测到开启，系统可以实施回温节能策略或逐步关闭空调设备。客房通向阳台或庭院的门须安装门磁，标准房阳台门为塑钢双扇对开趟门。
2、红外探测与节能
客房控制系统能根据门磁开关和红外线探头所接收的信号来判断房内是否有客人。另外，只要触动任何的房间内客房控制系接口如温控器、床头控制器、灯开关和手操遥控器等，也会被系统定义为有人。
当房间内有人时，温控器会根据设定值控制房间内温度，如果房间内没有人时，温控器会以“节能模式”运行。当运行“节能模式”时温控器会以“设定温度+/-X℃”来控制房间内的温度。每间房间的X值是可经编程调整的。例如，房间设定温度为22℃，X值为8℃，那么在夏季房间没人的情况下温度会被控制在30℃，在冬季房间温度会被控制在14℃。因此，系统能节省大量能源。
当阳台门或房内窗户被打开，系统会透过安装在门或窗上的门磁开关知道其状态，从而实行“节能模式”或关闭空调机组。安装在门或窗上的门磁开关可以是接线或无线。
检测系统检测到客房内无人后，在预定时间（业主另行指定）内，系统自动进入到无人节能模式：自动关闭欢迎模式灯组、卫生间灯光、床头阅读灯、夜灯、台灯、落地灯、衣柜灯及所有受控插座，空调系统进入预设节能模式，关闭窗帘等。
3、灯光控制
1）多点控制
系统所控制的灯能在多个接口顺畅的进行控制。如：有需要的话挂墙开关所关的灯能被床头控制面板或手操遥控器打开。
2）调光
系统能对白炽灯、卤素灯进行调光。客户可以从挂墙调光开关对灯光亮度进行调整。
调光的幅度和速度可以编程，可以以任何的数量形式组合以满足客户对每间房间的灯光要求。
灯开或关时最少有2秒延时柔和的淡开或关闭。当灯开启时，会自动达到上次关闭时的亮度。
3）主开关
系统在进厅配备一个主开关来开启指定灯组和关闭所有灯组，指定灯组可现场编程。
4）场景
系统最少能支持12个场景，场景是靠挂墙开关启动，并能根据某些情况自动开启。如：当客人晚上入住酒店时，欢迎模式便自动打开，场景可以现场编程。
5）欢迎模式
当客户走进房间时指定的灯组会开启或者当房间没有人时灯会自动关闭，为酒店节省电费。系统能支持时间控制模式，场景会根据时间做出调整。
6）房间没人时的场景
当房间没人时，首先，设定的灯组会立即关闭，其余的灯组会根据编程所设定的时间后才关闭。
7）夜灯
晚上的时候，当客人一下床，夜灯和洗手间的部份灯组便会自动亮起，避免客人摸黑。
4、与电子门锁系统接口
客房控制系统系统可以与选定的第三方电子门锁无缝集成,来创建一个中央电子锁控制系统。
不同品牌的客房控制系统与电子门锁的连接方式不同，通过来说，采用无线电的方式，在房间的天花上安装红外线探测器侦测房间内是否有人,在客房门锁以及客房内安装无线收发器。该通信应不受电视机遥控器，荧光灯,或任何系统组件,无线通信设备干涉。
通过与电子门锁系统的集成可以准确的判断房间内是否有人，并进行一系列的节能控制以及门锁的联动功能。
5、门铃、门口多功能面板、窗帘控制
窗帘控制
客房的窗帘可根据房内的情况如开关门进行自动控制,也可以人手透过按扭来控制窗帘的开关。例如，客人第一次入住开门的时候，欢迎模式的灯光和窗帘都会自动打开，美景尽收眼底。当客户离开客房后，窗帘都自动关闭，以达到节能和保护家具的功效。
门铃、门口多功能面板
客房控制系统包括了一组客房内的按钮和门外的显示,门钟和控制模块，其功能包括：
当室内按钮被激活，“请勿打扰”或“打扫房间”会显示在门外或终端电脑上；
一但该客房“打扫房间”按纽被激活，终端电脑便通知客房部并开始检视该房间，直到打扫完毕为止。酒店人员可按门铃上的隐藏按钮来确定房内是否有客人
听力障碍
当有听力障碍的客人入住客房时，系统通过软件远程启动该客房的障碍模式，在客人在房间时，有人按下门铃开关后，客房内欢迎模式灯组会相应闪烁，以便提示客人。
连通房功能
连通房在分成两间房时，该客房管理系统能够独立的运行。连通房正常使用时，能够联合运行。
动态管理
可动态显示所有客房状态（有人/无人、客人/服务员、故障房/待修、请即清理/请勿打扰、服务请求、已出租/待租等）客房状态一旦发生变化,软件会自动切换不同图标显示。
6、与酒店信息管理系统(以下简称PMS)接口
客房控制系统管理电脑将通过RS232串行与PMS电脑连接。PMS将提供酒店当前的客房销售情况（出租/空闲或入住/退房）。这个信息必须在5秒内移交客房控制系统，将用于决定空调、灯光和房间其他工作的运作。
7、客房控制系统软件管理要点
显示房内出租/没出租/有人/无人。
故障房/待修:当客房进入无人状态时,电脑能自动立即提醒工程人员,上房维修或进行清洁,这样不但提高了酒店的管理效率,还避免打扰住客。
如果住客在太长的时间内(如12小时)没有移动,系统会提醒保安部。
能够实时显示客人打扫房间的请求。
能记录酒店响应打扫房间的时间.提高酒店的服务质量和效率
保险箱状态：显示保险箱是否上锁,客人退房时，能提醒前台是否有物品遗留在保险箱内。
小冰箱状态：可知道客人有没打开过小冰箱.如没有,服务生便不需要每天进入客房捡察.大大提高员工的工作效率。
门状态监控：系统能显示门开闭状态。
对门开启超过设定的时间(如30分钟)的客房发出警告.这功能对酒店安保起到很大帮助。
故障:显示空调故障状况。
系统能自动生成实时的空调风机,阀门,室内温度,等运行曲线。
自动生成客房的节能统计图表；
帮助工程部进行能源管理和分析。
可从透过图表知道那个时段房内有人等数据。
软件能开/关每间房间预先设定的场景。
系统能透过网络对空调、灯控的参数进行升级或变更，不需要进入客房。
软件能以中/英文显示。
参考文献：
客房管理制度范文第2篇
一经济指标完成情况及一些数字的汇报
2010年全年营业额582万元，利润191万元.其中散客营业额319万，长包房营业额248万元，会议室收入7.3万元，其他团队及会议开房营业额7.7万元.酒店客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元，水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件，收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准.
客房2010上半年出租房间数14610间次，平均出租率47.9%，其中散客出租间数7813间次，占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次，占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次，占出租房数的0.72%，（5月11日开始入住），铁三院，勘察院，地质院共1376间次，占出租房数的9.4%，（1—4月，6月26号又回来），洛阳石化440间，（1—5月份）占出租房数的3%，天港1810间，占出租房数的12.4%，房信1810间，占出租房数的12.4%），天房投资180间次，占出租房数的1.2%，（6月一日开始），中储油262间次，占出租房数的1.8%，（6月8日开始入住），中石化51间次，（1月，4，5，6月份）占出租房数的o.34%.会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次，(其中中三楼出租41场次，第二会议室出租73场次，第三会议室出租29场次，第四会议室出租177场次.).
二管理指标及其他各项工作完成情况
（1）年初，客房部结合实际情况，重新制定了各种管理制度和岗位标准，如：《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房，分台，环境卫生标准》《客房软片管理制度》等.酒店对会议接待程序，维修记录，清扫车物品摆放标准，遗留物品保管制度，报损制度，钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶.
（2）任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才，各司其职，各尽其责，那么，其他问题便好解决了.所以客房首先对人员进行管理与分工.规范了各管区，各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量.为进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼，北楼A区，北楼B区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变.库管，消毒工作专人负责.使人尽其才，层层到位.
（3）为确保客房出租质量，严格执行查房制度.
宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒适，安逸的休息环境，我们在房间卫生，设施设备，物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查，班长普查
（4）开源节流，降本增效，加强员工节能意识.
本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰.牙膏，酒店洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度，冬天调到20度.空调，电视等电器做到人走电停.空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识.
（5）对防疫站，分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备.7月份，对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关，并得到核定等级A级的好评.
（6）努力拓展长包房业务.
长包房是宾馆经济的主要来源.为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求，提供个性化服务.如：邮件收发，作息时间调整，休闲娱乐，衣物洗涤等.定期征询客户意见，他们的意见是我们工作改进的依据.我们的服务员都视宾客如家人，甚至每一间房间客人的生活习惯和个员都能一一说出.
（7）为切实提高员工服务水平和业务能力，7月份，配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训，按照规范要求进行实际操作和训练，11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核，客房有滕怀荣，李欣，刘新三名员工获奖，从而使员工服务意识有了更大的提高.
(9)做好会议接待服务工作
会议室成本低，利润高.会议接待人员不顾会议时间上的加班加点，任劳任怨，得到与会人员的好评.
(10)在安全方面做到定期投放鼠药，酒店蟑螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒.防止了传染病的传播.对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气等及时定期检查，对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒，避免了摔倒划伤等现象发生.2010年客房无一例重大安全事故发生.
(11)2010年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动能力强，管理能力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.
三2010年客房部工作重点安排想法
（1）发扬前一阶段的成绩，进一步加强管理水平和服务质量.对会议，服务台服务，接待的规范化上进行训练化培训.做到从本质上，细节上提高员工的整体服务水平.
（2）对做卫生制度，查访制度做一次小的改革：把服务员每天每人做退房间数，做住房间数，计划卫生间数做以记载，给以量化，每月评定等级，给予奖励.并想推出免查房制度，自愿申请免查房，如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励.
（3）在小物品节约上实行奖惩制度，对每人每天记载每月评定，节约一定数目者给予奖励.在小物品发放上更细一步，由班长掌管，设计表格，每天填写，每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照，进行管理.
（4）在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合，做到旧的能修完用的尽量不换新的，减少维修费用，给宾馆减少不必要的损失.:
（5)中楼换上新软片，对房间进行不打折.酒店并准备在中楼推出1--2位服务员，自愿申请免查房.
客房管理制度范文第3篇
【关键词】财务 精细化 管理
精细化财务管理应该具备四个特征：一是统筹全局和突出重点。精细化财务管理涉及到几乎所有的财务活动，能全面客观的反映单位的财务状况，同时对账簿设置、人员配备等重要环节给予特别关注。二是专业化。精细化管理要求财务人员具有相应的专业技能，要建设专业化的财务队伍，保证财务战略能够得到正确的执行；
专业化还要求有相应的财务管理制度保证财务活动的顺利进行。三是系统化。精细化财务管理是一个非常严密的信息系统，内容涉及广泛，从基础的会计核算到内部控制、绩效考核等方面都需要财务活动予以反映和考核，任何一个面出现问题都会使整个管理工作出现偏离。四是数据化和信息化。严谨来自数据，只有将管理量化，才能确保管理的科学性，避免经验主义。
作为一个服务性行业，酒店业和生产性企业不同，提供的产品主要是不确定性较强的服务。酒店服务具有无形性、不可存储型、差异性和与消费同时性，这就较一般工业制造企业的管理控制加大了难度系数。一个酒店如果实现完善的精细化财务管理体系，就能预防资产流失、预算失灵，还会避免企业所提供的会计信息的真实性没有最基本的保证，虚假信息泛滥；
同时也能防止对企业管理者最基本的监督手段缺失。
酒店精细化财务管理主要是在于财务规章制度精细化。这里所说的规章制定还包括相应岗位的操作流程。在实际操作中，财务规章制度精细化就是通过清理财务管理体系、梳理管理界面和优化管理手段、不断收集和细化各个层面的规章制度、具体管理办法和操作细则。下面仅从收入管理方面加以说明。
酒店是一个集餐饮、居住、娱乐、购物于一体的综合性、多元化服务企业，具有营业部门多、收入金额大、财产物资分散等特点，确保酒店收入的完整性必须要落实每个收入环节的管理。
一、客房方面的精细化财务管理
1.严格把控客房保证金、预收定金。保证金、预收定金的收取及退回的财务操作流程需设计合理，手续完备，会计处理时应当单独列账。财务稽核人员每天审核客人账户余额，若客人预付定金或信用卡授权不足支付下一天房费或其它消费，应及时通知有关人员不收定金或补授权。在客人退房时，如客人定金单据遗失，除要求客人在定金遗失单上签字外，尚须提供身份证明，前台收银员必须复印一份随定金单一并交财务部门。
2.严格把握客房收入稽核。酒店客房收入稽核的难点主要在于所有数据都要逐步、逐笔核查。一是前台的收银工作、客服部房间的出租情况、房租过账三者应进行严格的审查和勾对。二是对当天客人客房收益汇总表进行二次核查。三是对离店客人消费明细表的最终核对，形成有利于账款催收的有效、合理的数据。
3.严格把控房价折扣权限。酒店客房产品的特点，一是不可存储性，二是时效性。客房产品如果当天未能销售出去，就意味着当天客房价值永远失去。为了有效利用、发挥好客房的时效性，酒店往往会制订当天或一段时间内房价折扣制定，吸引更多客源。房价折扣权限的具体操作有一定灵活性，也容易产生失控。加强房价折扣管理，一是要检查每日房费过账前客房收入的折扣情况。二是检查折扣是否符合规定、是否有越权批准的折扣。三是检查折扣的实际比例与房金的收入情况是否一致。四是检查预定人是否和入住人一致以及折扣计算是否正确等。
4.严格把控换房。酒店客房产品有多种类型，以适应不同需求、不同档次客户的使用。酒店不同类型的客房产品，其投入与维护成本不同，客人可能因各种原因对原有预订或在住客房提出更换要求。换房运作的管理必须严格规范。一是严格权限。要制定严格的换房权限制定。二是同类互换，换房时应同类房型更换为主。三是严格差价管理，非同类房型更换应补差价。四是严格操作，不管哪种换房均应填写换房单，更换房卡，并将原客房中的消费转入新房间。五是严格审核，稽核人员在每日客房收入过账前，应检查有关批准手续是否完备、原房间消费是否已全部转入新房间。
二、餐饮方面的精细化财务管理
1.点菜单的保管与领用。领用点菜单都应顺序连号领用，并由财务人员登记保管，餐厅应由专人领用。所有作废的单据应将所有联次同时上缴财务部，财务部应每天将收银员和厨房上缴的单据进行核对销号。
2.点菜单的检查核对。稽核人员应检查厨房上缴的点菜单，厨房联与收银员上缴的收银联项目是否一致，有无遗漏。
3.账单与点菜单检查核对。稽核人员将点菜单收银联与收银账单进行核对，检查收银员是否漏收或少收客人餐费。
4.优惠折扣制定。稽核人员在审核账单时，应检查折扣优惠是否符合本酒店的规定，如有不符合规定的，应记录在案，明确责任，严肃处理。
三、其他收入方面的精细化财务管理
其他收入主要包括客房小酒吧、洗衣收入、商务中心、商场、汽车服务等收入。虽然在酒店的整个经营过程中所占份额较小，但相应的操作流程也不可简化，单据的传递、审核必须严格对待。
有效的实施酒店精细化财务管理需从几个方面开展：
1.树立精细化管理理念，全员参与精细化管理。财务管理精细化不是仅仅走一个形式，做个过场。酒店的管理层、财务人员及其他员工要树立和提高财务精细化管理的意识，积极发挥主人翁精神。同事，财务人员应把提高自身素质作为必修课，不断充实专业知识，遵守职业道德，。精细化应体现在每个财务工作者的日常工作中，并依靠全体员工的参与来组织、实施酒店的财务活动。
2.财会队伍人员建设。精细化财务管理要求建立起一支高效精良的财会队伍，同时建立长效学习机制，通过不断的学习，更新专业知识，防范和规避财务风险。在财务部门内实施以绩效为基础的财务监督机制和财务人员轮岗管理制度，培养适应精细化管理的复合型财务人员。
客房管理制度范文第4篇
关键词：旅游饭店；
客房；
安全管理；
应急预案
中图分类号：F27
文献标识码：A
doi：10.19311/ki.16723198.2016.30.026
住宿服务是饭店企业经营的核心产品，客房是客人停留时间最长并存放财物的场所。因此，客房安全管理对于保护客人生命财产安全具有极其重要的意义，一旦出现安全事件，轻则财务失窃、声誉受损，重则人员伤亡、问责伏法。客房安全管理一方面需要配备完善的客房安全设施，另一方面需要建立和执行安全管理制度，以预防和处理各类安全事故的发生。
1旅游饭店客房安全管理工作简析
1.1客房安全的内涵解析
客房安全是指客人在前厅、楼层和客房范围内人身、财产等权益没有危险的状态。客房安全是一个全方位、全过程的概念，不仅包括客人在客房范围内的安全，而且包括客人在前厅、楼层范围内的安全，客房安全贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的系统工程。
1.2客房安全管理工作及特点分析
客房安全管理工作是通过建立健全各项保障机制，运用好管理手段，使客房服务控制范围内的人身、财产等处于安全状态，保障生产经营活动顺利进行，一方面必须保证为宾客提供的服务以及设施是安全有效的，另一方面必须保证为房务部员工创造的工作环境是安全的。具体来说，客房安全管理工作需要重点做好防火工作、防盗工作和预防各类意外事故。其中防火工作是客房安全管理的首要工作，火灾事件的破坏性、影响性巨大；
发生在客房的盗窃事件是饭店内最普遍、最常见的安全威胁，不仅造成客人和饭店的财产损失，还使饭店的声誉受损；
除火灾、盗窃以外，客房中还会发生许多意外事故，如突发停电、客人受伤或患病、客人醉酒等，房务部门必须予以足够的重视来防范这些意外事故的发生。
客房安全管理主要有以下特点：不安全因素较多，烟火、电器设备以及客源复杂等潜在的不安全因素多；
具有多发性，旅游饭店客房中是消防安全、财产安全问题的多发之地；
责任重，影响大，旅游饭店安全无小事，涉及客人的生命财产安全甚至整个旅游饭店的安危；
客房安全的要求标准高，要求服务人员安全意识强。
2客房安全事故发生的原因分析
旅游饭店管理者缺乏足够的安全管理知识，安全意识较为淡薄；
饭店管理者安全监管不力，标准和规范执行不严；
住店客人的安全观念不强，出现违规失当行为；
一些饭店客房的安全设施设计不够合理，安全设备配备不到位；
饭店缺乏足够的防范措施和应急预案，对群体性不安全事件缺乏掌控和处置不力；
由于自然灾害等不可抗力造成侵害等等，以上这些原因都可能导致饭店客房安全事故的发生。下文将旅游饭店中主要安全事故及进行成因分析。
2.1客房火灾的成因分析
客房发生火灾的主要原因，一是客人吸烟引起的火灾，主要有客人卧床吸烟、酗酒后吸烟、乱扔烟头和火柴棒等几种情况；
二是客房内电器设备故障引起火灾，比如一些长住客无限度地增加电器设备，引起负荷量超载，造成电源短路引起火摹
2.2宾客财务失窃的成因分析
一方面饭店安全管理制度和安全管理组织不完备、安全管理标准不明确、安全设施配置和安全监控设备问题、安全检查工作不精细、服务中的安全标准和程序把握不当、群防群治工作组织和贯彻不到位等都可能造成财务损失；
另一方面客人自身的安全意识不强，缺乏良好的安全习惯，给予了偷盗者可乘之机。
2.3宾客受伤或患病的成因分析
客房发生客人受伤事件的主要原因，一般有以下几种：浴室冷热水供应不正常，烫伤或冻着客人；
设施、设备年久失修或发生故障而引起的各种伤害事故；
地板太滑、楼梯、地毯安置不当，使客人摔伤等；
由于消费者的性格修养各不相同，在享受服务的过程中因与员工发生争执，双方出现情绪失控造成暴力伤害的事件，或者饭店防范不力，导致外来人员对宾客造成侵害骚扰；
客人患病的情况有时是客人个人体质原因，有时是旅游饭店卫生防疫和卫生清洁工作不到位，导致疾病传染。
3客房安全事件的预防和处理
3.1消防安全的预防与处理
火灾的预防可以从安装必要的防火设施与设备、加强消防安全培训工作、采取有效的防火管理措施等方面入手。首先，为了防止火灾的发生，饭店在建设时就应选用防火的建筑材料，安装必要的防火设施与设备。比如，主体建筑内设有太平门、安全通道等消防逃生设施，房间安装自动喷水灭火装置、烟感报警器，在电路系统中安设保险装置等；
第二，利用各种形式布置安全警示和组织防火宣传教育工作，使房务部员工增强防火安全意识，熟悉防火制度和灭火常识，掌握各种灭火器材的使用方法。第三，采取有效的防火管理措施，如建立完善的防火组织，制定防火制度和应急方案、定期检查防火灭火设备设施、加强对住客的防火宣传和客房安全检查、及时发现存在的火灾隐患、注意饮酒过量和吸烟的客人、加强对安全疏散通道的管理等。
客房楼层一旦发生火情，员工要沉着冷静，按平时消防训练的规定迅速行动，及时报警、疏散客人、配合专业消防队灭火、做好善后处理，确保宾客的人身、财产和饭店财产的安全，努力把损失降低到最小限度。报警时要做到：当听到自动报警装置发出火警信号或闻到烟味时，应停止一切工作，迅速到场查明情况，有针对性地查找火源；
查明火源的准确位置及燃烧物质，立即向饭店消防中心镇静、清晰地报警；
在火情初起阶段，可利用就近的消防器材扑救，控制火势蔓延，并向客人发出通报，进行自救。如果火势不能控制，要有计划、有步骤地引导客人从各安全通道撤离，避免拥挤、混乱造成伤亡，同时，安排人员逐一检查客房；
专业消防队到场后，及时报告火情、被困人员位置和人数，配合专业消防队灭火，并协助警戒，维护现场秩序；
火灾扑灭后，要做好善后工作，清点人员，防止遗漏。
3.2盗窃事件的预防和处理
客房中发生的盗窃一般有外部盗窃、内部盗窃、内外勾结和客人自盗四种情况。外部盗窃，即社会上的不法分子混进饭店进行盗窃，装扮成客人蒙骗店方，盗取住店客人及饭店的财物；
内部盗窃，是员工利用工作之便盗取客人及饭店的财物，由于员工对饭店的环境、工作程序及客情比较熟悉，作案手段极具隐蔽性；
内外勾结类型的盗窃，一般是由饭店内部员工向社会上的同伙提供“情报”及便利，由同伙作案；
客人自盗，即住客中的不良分子盗取饭店或住客的财物。
为有效防止盗窃事故的发生，加强员工教育和管理、做好客房门禁管理、严格访客的管理、多多宣导和巡查是必不可少的几个手段。首先，必须提升客房服务人员的职业操守和警惕性，严惩失察、失职造成财务损失的行为。从近年来在饭店中发生的一些失窃案例可以看出，一些犯罪分子利用服务人员的服务意识，采用一些貌似常规的行为进入房间，使服务员失去判别的警惕性，从而达到偷盗的目的。旅游饭店平时应该多开展相关培训，要求客房服务员遇到类似情况，应该礼貌地请客人出示证件，不能自己想当然地认为他们就是客人。第二，做好门禁卡的管理，门禁卡丢失、随意发放、私自复制或被盗都会给客人的生命财产和饭店本身的安全带来威胁。从制度上堵住漏洞，比如，禁止随便为陌生人开启客人的房间；
对于遗忘钥匙在房中的住客，不能确认的要礼貌查验证件，并与服务台记录核对无误，方可开门；
服务员在清扫房间时，不得随处丢放或插在房门锁上；
服务员或保安人员在巡视时，若发现房门插有钥匙，要敲门提醒客人收好，若房中无人，可将钥匙拔下，及时上报并交客房服务中心处理，做好记录等等。第三，在访客管理方面，凡住客本人引带的客人，台班要做好记录；
对独自来访者，要问明情况，必要时可礼貌查验证件，并应先往房间打电话征得客人同意，再陪访客到门口，待其与客人握手后再离开；
如住客不在房间又没有亲自留言，不得让访客进房等候。第四，工作密切配合，保安部、工程部、前厅部、餐饮部和洗衣房的人员共同来搞好客房安全管理工作。还要多多宣导，加强巡查，加强对宾客的宣传教育工作，保安部应协助客房服务人员对宾客开展以防火、防盗为主要内容的安全教育及遵纪守法教育，提高宾客的警惕性，对楼层房间昼夜巡查，及时发现并消除各种隐患，预防和减少各类安全事故的发生。
客人在住店期间财物丢失、被盗或被骗后，会向饭店反映情况，或是直接报告当地公安机关，前者叫报失，后者叫报案。无论报失还是报案，饭店都应该积极协助客人或公安机关调查失窃原因，寻找线索，尽快破案。另外处理报失一定要遵循工作的要求、程序和规范，比如，客人报失后，服务员只能听取客人反映情况，不能随意对客人作出任何猜测；
服务员接到报失后，不能擅自进房间查找等等。
3.3宾客受伤及患病的预防和处理
客人住店期间，因身体原因或意外情况而导致身体不适或突发疾病或其他伤害，房务部门员工要及时发现、及时汇报处理。一般性疾病要帮客人请驻店医生，严重性疾病要派人派车将病人送往医院救治。另外，在客房的卫生间还应设有紧急呼救按钮或紧急电话，以及供人浴晕时用的紧急开门器等，以备突发疾病时使用。如果发现客人患的是传染性疾病，须立即上报饭店高管，并将情况汇报给防疫卫生部门。随后配合协助防疫卫生部门转移客人，防止疾病传播。对患者使用过的用具、用品要严格消毒，并在客人离店后对房间、卫生间严格消毒。对接触过患者的服务人员，要在一定时间内进行体检，防止疾病扩散。
3.4其他事件的预防与处理
除火灾、盗窃、受伤患病，客房中还会发生许多其他的意外事故，任何可能导致不安全的因素，房务部都应该加以重视和防范，一旦事故发生，要做妥善处理。比如，巧妙处理外来对客侵害骚扰事件，最常见的是电话骚扰，可在饭店总机房安装电话来电显示器，如发现有相同号码的电话经常打往饭店不同客房时，可采取预防措施；
再比如，面对不能自控的醉酒客人，要按照“发现醉酒客人核对客人信息送回客房定时留意客人”等流程来妥善处理，每一个环节都要注意工作细节和遵循既定的服务规范，若服务员在楼层走廊遇见醉酒的客人，不要单独扶其进房甚至为其宽衣休息，醉酒客人如有召唤，服务员应与值班主管一同前往，女服务员应避免独自进入客房等等。还有停电等突发事件的应急处理，对于拥有100间以上客房的饭店，应当配备紧急供电装置或足够数量的应急灯，以满足照明的需要。房务部门在处理停电事故方面，应制定周密计划，使各部门各岗位上的员工临场不乱。楼面员工更应该从容镇定、沉着指挥，以减少客人的不满或惊慌情绪，保障客人安全。
参考文献
[1]冯国华.现代旅游旅游店安全事故原因分析及预防对策[J].经营管理者，2011，（10）.
[2]张秦.客房安全预防与处理[J].饭店世界，2007，（3）.
客房管理制度范文第5篇
关键词：酒店客房 会计核算 控制
各行各业都能适用的财务理论具有一般性，行业的不同，财务管理又有其特殊性，酒店业的财务活动就是如此。从这个意义上说，通用财务理论可用来指导酒店的财务管理活动，而在酒店的财务管理中应当更注重于它的特殊性，达成酒店财务管理资本的保值、增值的目标。
一、酒店财务管理的特殊性
（一）现金流量随季节变化而变化
酒店业的客流量会因为不同的季节有所不同，这导致了酒店的现金流也有很强的季节性。气候适宜旅客出行多，酒店的生意进入“高峰期”，大量的现金流入;在异常寒冷或炎热的天气里，酒店经营进入“低谷”，现金流接近枯竭。由于受季节性影响，酒店在旅游旺季有很多富余的资金，但在旅游淡季，酒店甚至可能需要偿还一些债务。因此，酒店应作出合理的融资和投资政策，积极应对季节性变化造成对酒店经营的影响，以确保酒店资金的运转良好。
（二）内部控制程序严密
在酒店行业，生产过程和销售过程紧密相连，不能分割。员工的言行、态度、精神和工作人员的个人素质都展示在客人面前，直接影响到酒店的经营活动。酒店的规模大，现金流就大，内部控制就有更严格的要求。在内部，酒店应该遵守财政部颁发的《内部会计控制》，建立严格的内部控制制度，保证酒店资产的安全和完整，及时发现和纠正错误和欺诈行为。对外，加强内部控制，旨在防止对投资资产的挪用行为，保护投资者的利益。因此，酒店必须实现严格的内部控制，遵守法律和内部政策控制目标，实现效益和效率双丰收。
（三）紧迫的资产改良需要
酒店的固定资产主要包括房屋设施和其内部组件，客服设施设备，其商品的色彩更明显。同时，固定资产新旧、优秀和便利程度对酒店的经营管理活动起着十分重要的作用。由于酒店的固定资产从财务的觉度说有规定的使用年限，所以每年的折旧计提的量就会比较多，这就无形中增加了酒店的运营。流动资产包括现金、短期投资、应收票据、应收账款、存货和其他资产，因此，酒店必须做出合理的融资政策，以确保流动资金的良性运转。同时，酒店资产改良的决策必须是科学和可行的，必须是各项综合财务指标相结合，以确保各部分资产得到改造和更新。
二、酒店客房收入中会计核算和控制的策略
（一）加强对预定客房保证金的管理
客房预订后，要请客人先付订店保证金。如果客人是在特殊的情况下取消订房，酒店将按照有关规定收取违约罚款，以有效保证酒店的利益。如果预定按期实现，酒店的客房管理人员将订店保证金转移到客人房间居住费用就可;客人离开酒店的客房结算费用时，只需要支付扣除订店保证金后的费用就行。如果客人没有按期到预定酒店客房住宿，要求退还已经缴纳的订店保证金，酒店只要根据返还的某些规定退回订店保证金的一部分就可，剩余作为酒店的经济补偿。如果取消预订，酒店预订部应当填写订店保证金退款审批单，然后送领导审批，批准生效后到酒店财务部门领取退款，并发给客人。
（二）加大对入店者的管理力度
入住酒店的客人一般分为个人零星散客和团体游客。管理这两种客人，酒店应当进行区别对待。个人零星散客到店后，应首先到前台登记。倘若是已经预定的客人，也应当调取预留的相关信息，核对正确后才能入住。倘若是没有预定的客人必须填写登记表，明确告诉客人自己入住的房间的价位，前台收银人员应当知道客人结算是以现金，还是转账或信用卡结算。为了确保酒店的公共财物不被损害，需要对零星入住的散户，收取一定金额的押金，对每位散户，酒店收取的押金必须是统一的标准。个人散户完成这些步骤后，方可入住酒店。团队因为有更多的人，他们在抵达酒店之前，酒店应该是已经和领队协商好，到达后，酒店预订部门应当和领队对入住人数和房间安排进行核对，然后房间卡可以发送到领队就可，由领队负责分发房卡，办理入住。
（三）加强客帐消费账户的管控
客人办理入店手续的同时，总收银台应当为客人创造独立和唯一性的客户账户，即消费者的账户，让客人在酒店的所有消费都登记在客人的消费账户里面。如果酒店条件允许，应该是整个计算机在线联网结算，当住店客人拿着房卡，在酒店消费的每一个地方消费时，服务员应随客房卡号和消费金额一起填入酒店的手工账单，经客人证实签署并及时输入到客户的消费账户中。一般酒店规定，入住12：00前退房，12点多到18点前，额外的加收半天房费，18：00后收取一整天的房费，总收银台在计算客户房费时候，系统会自动提示收银员收取延迟退房的客人的房费，减免部分应由有权通知的领导人签署批准。对于夜审前提前退房结账的客户，收银员应采取手工记账方法，将这位客户所有的费用录入电脑里客人独立的消费帐户中，以正确反映实际的客房费用和其他消费费用，而且还需要及时通知酒店各业务部门，弄清楚客人是否还有未结算的消费账单，以防止跑帐发生。
（四）建立核查制度
酒店管理和其他企业不同，是因为酒店的收入随时都在发生着变化，而且各个营业部门的时间也不一样，这就无形中使核查验证工作增加了困难。为了方便审核酒店的营业收入统计，审核时间会在午夜12点后进行。在核查验证中，应当从酒店管理系统中翻出酒店客房收入表和客人名单，仔细检查核对，各项收入应该全部核对无误才是正确的审核完毕。
三、结束语
总之，酒店的基础设施的好坏主要由客房体现出来，客房是酒店的收入的主要来源。因此，加强客房收入的管控不仅是酒店的财务管理的基本功能，也是酒店财务管理的必要构成部分。只有加强控制客房收入，才能保护酒店财产和经营成果的安全性和完整性，确保酒店财务管理有序和高效开展。
参考文献：
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