高考食谱第1篇不想吃肉可吃干果大脑对蛋白质的消耗非常大，这也就要求考生的饮食当中优质蛋白的摄入一定要得到保证。不想吃肉，可以适当吃一些油脂类坚果，如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等，这些坚果中富含磷脂，下面是小编为大家整理的高考食谱7篇,供大家参考。
高考食谱 第1篇
不想吃肉 可吃干果
大脑对蛋白质的消耗非常大，这也就要求考生的饮食当中优质蛋白的摄入一定要得到保证。不想吃肉，可以适当吃一些油脂类坚果，如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等，这些坚果中富含磷脂，有助于提高记忆力。
天干易便秘 蔬菜水果不能少
新鲜的蔬菜、水果中富含维生素C和膳食纤维，是考生在最后冲刺阶段必不可少的佐餐食物。备考的学生压力较大，容易引发便秘，蔬菜、水果中的膳食纤维，能调节胃肠、预防便秘。
雨多菌多 不能吃野味
眼下正是菌子生长的好时节，菌子好吃，容易中毒。考生们要抵住山珍的诱惑，近期最好不要吃菌子，以防烹饪不当导致食物中毒。
“大补”没意义 保健品不适用
试图通过补脑在短时间内提高智力的做法是不可取的。过甚的补充营养，或给学生吃不合适自身条件的补品，会造成腹泻、心慌、胃痛甚至身体过敏等反应。因此不提倡学生服用各种保健食品。
遵循个人习惯 不必“生搬硬套”
如果这里提到的都是孩子平时就在吃的，家长可以学习其搭配方法，如果是孩子很少吃或不爱吃的，不必生搬硬套。最佳的高考食谱就是遵循孩子平时的口味和饮食习惯，在此基础上注意搭配和平衡即可。
高考食谱 第2篇
早餐如何安排?
早餐要吃好，因为早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。
午餐如何安排?
午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。学生的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。夏季可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。
晚餐如何安排?
有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
高考食谱 第3篇
早餐要吃好：要足够支撑3小时的思维效率
参考食谱：一个切片烤全麦馒头或面包，几片酱牛肉，一碟芹菜丁拌核桃仁，一碗牛奶燕麦粥，再加半碗樱桃番茄。或者一两个菜肉包子，一碗燕麦片小米粥，一只水煮蛋，一碟五香煮花生。其中，粥可以换成汤面，比如番茄蘑菇鸡蛋汤面;包子可以换成鸡蛋蔬菜煎饼，鸡蛋可以换成豆制品或熟肉，蔬菜水果可以按喜好调整。
教师点评：早餐最好由谷类、奶类、蔬菜水果与蛋类等四类食物搭配组合。量不需要大，但种类尽量要齐全，食材尽量做到多样化。同时要以天然食物为主，尽量少用烧烤、油炸，多采用蒸、炖、煮等对营养素破坏较少的方式。
午餐要适度：别吃太饱否则影响下午考试
参考食谱：五谷配合多种蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类或鱼类食物，并减少油、盐及糖分。
教师点评：午餐在保证合口味的基础上，要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物如鱼、蛋、豆制品、瘦肉，深颜色的蔬菜等。同午餐不要吃太饱，否则影响下午的精神状态。
晚餐要清淡：夜晚别喝浓茶、咖啡提神复习
参考食谱：红枣小米莲子粥或南瓜牛肉胡萝卜粥、青菜或豆类蔬菜、粥或汤、鱼、少量肉类菜品、适量米饭或面食、适量水果、酸奶等。
教师点评：睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡眠。晚餐品种要丰富，但口味要以清淡为主。最好选用富有营养、易消化的食物，少些油腻难以消化的食物，以免造成肠胃负担，影响晚间休息。睡前1小时不要吃东西。
另外，考试期间不要喝浓茶、咖啡或提神饮料来增强精力。咖啡因虽然能让人暂时不困，但会消耗更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量，进而可能影响第二天考试的发挥。
高考食谱 第4篇
对于考生来说，每日不但要摄入足够、全面的营养，还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。
番茄和柑橘处天考前紧张环境中的考生，多吃些富含维生素C的食品，可以收到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。
香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。
牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
小米粥小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。
红茶科学研究发现，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。当考生感到心理压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽。
考生饮食建议：碱性食物有助提高记忆力
一到中考、高考期间，家长就刻意让学生大吃鸡鸭鱼肉，但往往会事与愿违，多吃水果少吃肉能考好成绩。
高考食谱 第5篇
干果杂粮类：此类食品的营养作用各有长处，搭配使用能使人体得到合理营养。如核桃、花生米、松子、榛子、葵花子、芝麻等，都含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂和维生素等，具有良好的健脑作用。
蔬菜：正常的人体内是一个弱碱性的环境，PH值为。多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就能缓解疲劳以及减轻心理的压力。我们常吃的食物中属于碱性食物的有：蔬菜、水果、菌藻类。如海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。草莓和洋葱可以消除和改善大脑和心理的疲劳，改善大脑的供氧，迅速的缓解人的不良情绪。新鲜的.蔬菜是维生素、矿物质的主要来源，深色的蔬菜如：胡萝卜、菠菜、油菜、西红柿、南瓜等都含有丰富的胡萝卜素，这是维持良好的视力、健康的皮肤及黏膜等的必要元素。
水果：每人每天应该吃500克左右的蔬菜、100克-250克的水果，水果和蔬菜是不能相互代替的。很多水果可以滋阴润肺，清热去火，是提高免疫力的天然“药物”。特别要注意的是，虽然天气较热，但不要吃太多的西瓜，因为西瓜属于凉性的水果，吃得过多容易腹泻。
奶类：一杯牛奶强壮一个民族。牛奶中的钙吸收率能达到58%，这是所有食品中最高的。所以每天一定要喝牛奶，最好是晚上喝，不一定在睡觉前，但一定要在饱腹的情况下喝。因为牛奶是流质食品，空腹时饮用，在胃肠道一个小时不到就流走了，如果胃肠道中有固体食品时，它会被固体的食品所拌住，留在胃肠道里，钙被吸收得更充分。
蛋类：鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D以及B族维生素，并且容易消化，利用率达95%以上，是健脑的最好食品之一。
豆类：大豆中含有40%的优质蛋白，还含有%卵磷脂，这些都是参与脑代谢和构成脑细胞的重要物质。此外，大豆中还含有维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等，都是脑组织不可缺少的营养素。常吃豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉等豆制品，可收到健身益智的功效。
鱼类：鱼类的蛋白质含量为15%~20%，还含有较多的不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。鱼类的钙、磷含量比肉类高，含B族维生素也较多。此外，虾皮中蛋白质和钙的含量也很高。海带、石花菜中含碘、铁、钙等营养成分较多，常吃也有益于健脑。
粗粮：粗粮的膳食纤维能促进胃肠的蠕动，帮助排便、减少胃肠疾病。因为长期的学习压力和疲劳会导致胃肠功能紊乱，就是“上火”、便秘。所以最简单的办法是补充膳食纤维，也就是说要多吃水果蔬菜，多吃粗粮。
动物的肝脏和肾脏：这类食品含有丰富的铁质，铁是构成红细胞的成分。铁质供应充足，可使红细胞运氧的能力加强，脑组织有充足的氧，才能头脑清晰，思维敏捷，精力旺盛。
高考食谱 第6篇
早餐
1红薯粥、油煎馅饼、花生什锦
2玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐
3火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜
4大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
5百合粥、炒面、什锦蛋丁
6牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋
7银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝
午餐
1主菜：海带肉丝 副菜：素什锦
2主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝
3主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁
4主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇
5主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗
6主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜
7主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆
晚餐
1主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐
2主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋
3主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心
4主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心
5主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝
6主菜：狮子头 副菜：豌豆苗
7主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜
高考食谱 第7篇
1食物多样
除母乳外，任何一种天然食物都不能供给人体所需的悉数养分素。因而要发起咱们广泛食用多种食物。临考学生的每日膳食应包含谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜生果类、油脂类四大类食物。
2确保米、面主食供给，统筹粗细分配
主食富含十分丰盛的碳水化合物，是大脑最经济、最首要的动力物质。这是由于葡萄糖是大脑活动的仅有能量来历，而体内葡萄糖首要来自于碳水化合物的分化代谢。每天应当确保350克～500克的粮食。别的，应当留心恰当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等，由于粗杂粮里边富含十分丰盛的B族维生素和矿物质。可增进胃口协助大脑十分好地作业。
3摄入满意的优良蛋白质
优良蛋白质的氨基酸构成形式更挨近于人体蛋白质的氨基酸构成，富含于动物性食物和豆成品中，所以，在温习考试时期可恰当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。鱼虾贝类、分外是深海鱼中富含丰盛的DHA，它或许进步大脑功用、增强回忆。
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